Có thể nói rằng ngành công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm ở Việt Nam đã đạt được nhiều nhiều kết quả khả quan cùng với tốc độ tăng trưởng bình quân cao. Tuy nhiên, ngành này cũng đang phải đối mặt với nhiều thử thách nên đòi hỏi các doanh nghiệp, các ban ngành cần có nhiều chính sách cải thiện để ngành có thể nâng cao sức cạnh tranh cũng như khai thác hết tiềm năng sẵn có.
Thực trạng ngành chế biến, bảo quản thực phẩm ở Việt Nam
Hiện nay, ngành chế biến, bảo quản thực phẩm là một trong những ngành công nghiệp chủ chốt của Việt Nam. Ngành này trong cơ cấu ngành công nghiệp luôn chiếm một tỉ trọng cao và luôn dẫn đầu so với các ngành công nghiệp khác và đóng góp lớn cho nền kinh tế nước nhà. Việt Nam là một quốc gia với hơn 90 triệu dân với hơn 75% dân số hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp thì ngành công nghiệp chế biến, bảo quản thực phẩm luôn giữ vai trò quan trọng để đảm bảo an ninh, thực phẩm cũng như tạo ra nhiều mặt hàng xuất khẩu quan trọng thúc đẩy nền kinh tế. Ngoài ra, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm còn có ý nghĩa quan trọng giúp giải quyết các vấn đề xã hội như: tăng thu nhập, tạo công ăn việc làm, giảm đói nghèo cho một số bộ phận dân cư sống ở nông thôn. Tính đến thời điểm hiện nay thì ở hầu hết các tỉnh thành trên khắp cả nước đều phát triển ngành công nghiệp chế biến, bảo quản thực phẩm.
Cùng điểm qua những nhóm ngành Chế biến, bảo quản thực phẩm
– Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt
+Bao gồm các hoạt động chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt
– Giết mổ gia súc, gia cầm
– Chế biến và bảo quản thịt
+ Sản xuất thịt tươi, ướp lạnh, hoặc đông lạnh dạng nguyên con
+ Sản xuất thịt tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh dạng pha miếng
+ Sản xuất thịt tươi, ướp lạnh, đông lạnh, thịt tươi dạng từng phần riêng
– Chế biến và bảo quản các sản phẩm từ thịt
+ Sản xuất thịt sấy khô, ướp muối, hun khói
+ Sản xuất sản phẩm thịt gồm: thịt dăm bông, xúc xích, pate
Ngành chế biến thực phẩm trong nước đang phải đối mặt với những thách thức lớn yêu cầu các doanh nghiệp cần chú ý phải cải thiện nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường trong và ngoài nước. Ngành công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm luôn được biết đến là ngành có áp lực cạnh tranh cao. Trong khi đó các doanh nghiệp trong nước ngày càng phải chịu sự cạnh tranh gay gắt từ các DN nước ngoài. Và năng lực của đa số các doanh nghiệp trong nước còn hạn chế về công nghệ số, chưa có tính liên kết chặt chẽ với nhau để tạo thành một chuỗi giá trị để cùng phát triển, chưa có kinh nghiệm trong việc kiểm soát thông tin. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp lớn của ngành chế biến thực phẩm chiếm tỷ trọng không nhiều, phần lớn là doanh nghiệp, cơ sở chế biến nhỏ lẻ có nguồn vốn hạn chế. Chính điều này khiến cho việc đầu tư máy móc, công nghệ còn hạn chế, chất lượng sản phẩm thấp chưa đáp ứng đủ tiêu chuẩn quốc tế.
Trên đây là những thông tin bổ ích về ngành nghề kinh doanh, nếu khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ tư vấn thành lập công, tư vấn thuế, kế toán. Hãy liên hệ với công ty Minh Châu trong thời gian sớm nhất để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí.
MINH CHAU TAX & ACCOUNTING GROUP
Hotline : 0937 603786 – 0937967242 (Zalo)
Website : ketoanminhchau.com – dailythueminhchau.vn – luatminhchau.vn